این قارچ بزرگ که تا 20 کیلوگرم وزن دارد، روی تنه یک جنگل پهن برگ جمع شده است.سطح آن خاکستری مایل به قهوه ای است و شبیه گروهی از پروانه های در حال پرواز است.ارزش غذایی آن بسیار بالاستبدن سرشار از اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین ها و مواد معدنی است.طعمش خوشمزه است.پس از آزمایش، 100 گرم گل خشک Grifola frondosa حاوی 22.75 گرم پروتئین، 23.58 گرم اسید آمینه (اسید آمینه) است.
محتوای آن دو برابر بیشتر از شیتاکه است. و درخت قری محتوای Trp (تریپتوفان) در پروتئین گل
بسیار بالاست و در بین 1358 غذای ثبت شده در «جدول ترکیبات غذا» بالاترین رتبه را دارد.VE
همچنین محتوای موجود در "جدول ترکیب غذا" در بین 1.358 غذا بسیار زیاد است (109.7mq/100q)
آنها که در این فهرست ثبت شدند، پس از روغن کنجد در رتبه دوم و دوم قرار گرفتند.در عین حال، محتوای عناصر معدنی (مانند روی سلنیوم، کلسیم و غیره) که به راحتی در آنها وجود ندارد.
گل های درخت خاکستر انسان بالاست.